Les trobades Beers & Bytes de Xàbia arriben aquest dimecres, 28 de febrer, a la seua X edició i ho fan amb la gastronomia com a fil conductor. Els ponents seran Alberto Ferrús (xef de BonAmb amb dos estels Michelín), Kristian Lutaud (xef que va treballar amb Ferran Adrià i actualment és responsable de Gastoel) i José Ángel Estarlich (propietari del Restaurant Sud). Ells explicaran la seua història, les bones pràctiques o innovacions que els han funcionat, o com la gastronomia connecta amb el territori i quines oportunitats veuen actualment en aquest sector. Una vegada realitzades les ponències, tots els assistents podran fer contactes en la part més lúdica i distesa d'aquestes trobades, comentar les idees que han sorgit arran de les conferències i fins i tot trobar oportunitats de negoci entre les persones assistents.

L'esdeveniment d'aquest dimecres serà a partir de les 20 hores en el restaurant Moonson Thai de Xàbia.

Beers & Bytes és una iniciativa que es duu a terme des de Creama Xàbia des de principis de l'any passat per a reunir a empresaris, treballadors, emprenedors, estudiants o qualsevol persona que tinga ganes per aprendre i cada edició obté molt bons resultats.