L'Associació de Restauradores de Xàbia (ARX) ha presentat avui la cinquena edició de les seues jornades gastronòmiques “Xàbia al Plat”, una acció promocional que els porta a oferir menús especials de degustació a un preu tancat de 30 euros. Xàbia al plat es perllongarà des del dilluns 10 de març i fins al dimarts 18 i com ha explicat el president de ARX, José Manuel Piña, tots els participants tindran com a tema comú la primavera, amb els seus productes de temporada, frescs i de qualitat. Així, els 10 restaurants que s'han sumat a la campanya (Bon Amb, Calima, Castelló, Club de Golf Xàbia, L’Embruix, Mezquida, Parador de Xàbia, Los Remoss-La Nao, La Renda i Sur-La Granadella) han preparat un menú complet amanit amb vins DO Comunitat Valenciana. Com a excepció, el restaurant Bon Amb, recentment reconegut amb un estel Michelin i que eleva el seu menú als 45 euros. En aquest sentit, Pinya ha assenyalat per a destacar que Alberto Ferruz seguisca participant en les accions de l'associació de restauradors local, ja que tenir a un estel Michelín “és molt bo per a promocionar la cuina local i a Xàbia com a destinació gastronòmica” al mateix temps que és un respatler al treball de tota l'associació. El representant dels hostalers ha aprofitat per a animar a tots els associats, i al sector en general, al fet que se sumeixen a aquest tipus d'iniciatives que ajuden a promocionar-se en local i són un al•licient per a animar a la clientela en els mesos de més baixa activitat. També el regidor de Turisme, Antonio Miragall ha definit Xàbia al Plat com un plus per a atraure visitants durant aquests mesos i desestacionalizar el sector. Miragall ha agraït l'esforç d'aquesta associació perquè el producte gastroxabia estiga en el carrer i tinga un impacte creixent en el turisme. Tant des de l'Ajuntament com des de la ARX s'ha animat a tota la comarca i als valencians que vulguen fugir de les falles al fet que aprofiten aquesta oportunitat i gaudisquen de la bona cuina a Xàbia. Tota la informació i menús detallats dels restaurants participants es poden trobar en un fullet que a més inclou dues receptes de plats molt arrelats a la cuina local un arròs melos de sepionet i cigaetes i el típic cruet de peix. Es pot trobar aquests llibrets en les tres oficines de Turisme.