Centenars de persones van passar el dissabte per la jornada promocional amb la qual l'Associació de Restauradores de Xàbia (ARX) va presentar la seua campanya “Xàbia al plat marinera”. Un dia coprotagonitzat per la gastronomia i el món de la pesca que es va desenvolupar dins mateix de la llotja de subhastes de la Confraria local, convertida per un dia en un particular recinte ple de gent, amb zones de taules, cuines i mostradors amb tapes. El president dels restauradors, José Manuel Piña, ha qualificat de “espectacular” l'acceptació assolida per aquest esdeveniment, tant en nombre de públic com a nivell de crítica per la qualitat de les tapes que es van servir a un preu de 1’5 euros. En un primer balanç, la ARX calcula que en un dia es van servir més de 7.000 degustacions, a una mitjana de 600 per cadascun dels 12 restaurants participants, a més de les copes i còctels que també es podien gaudir en la llotja, amenitzada per música fins a la mitjanit. “Hem superant amb escreix les expectatives que ens havíem marcat i estem molt contents de veure que la nostra idea va atraure a gent no solament de Xàbia, sinó de tota la comarca” afig Piña, qui espera que aquesta jornada de promoció servisca de bon reclam perquè els que es van passar quedaren amb ganes de més i els anime a acudir a “Xàbia al plat marinera”, una oferta que es perllonga fins al diumenge 2 de desembre en 16 dels millors restaurants del municipi, que ofereixen ja al seu propi local uns menús especials de degustació. D'altra banda, el representant dels hostalers ha posat en relleu l'idoni de la llotja per a acollir aquesta activitat gastronòmica i ha incidit en el toc especial que li va donar la gran col·laboració de la Confraria, qui va obrir les portes del seu món ensenyant al públic les diferents classes barques per dins i celebrant una divertida subhasta de peix, recuperant el mètode “a viva veu” i que va estar oberta a tots. Oportunitats per a molts veïns de Xàbia i visitants de conèixer més d'a prop un dels sectors laborals més arrelats en l'economia i cultura local. També van tenir molt èxit els tallers per a xiquets que es van instal·lar en la Casa del Pescador, en els quals es podia veure les espècies marines a través d'un microscopi, i el de neteja de peix. Un altre dels flancs d'aquest esdeveniment gastronòmic va ser la primera edició del Concurs de Cruet de Peix per a cuiners professionals i que, després de les valoracions d'un jurat presidit pel conegut xef Evarist Miralles, va guanyar el Restaurant Mezquida. L'èxit obtingut ha fet que la ARX estiga decidida a donar-li continuïtat a aquesta experiència en la qual han col·laborat l'Ajuntament de Xàbia i el patronat de Turisme de la Costa Blanca.